L’hiver s’installe, les journées raccourcissent et les fêtes de fin d’année approchent.

C’est la période idéale pour se retrouver autour de plats chauds, généreux et réconfortants.

Chez Ti Ma Mère, la cuisine africaine et la cuisine antillaise occupent une place centrale pendant cette saison. Ces deux univers culinaires, riches et profondément ancrés dans le partage, sont parfaits pour réchauffer les tables de décembre.

Même avant l’ouverture officielle du restaurant à Torcy, les plats sont déjà disponibles en commande et en livraison, pour accompagner vos repas de fêtes.

Des cuisines faites pour l’hiver et le partage

La cuisine africaine comme la cuisine antillaise ont un point commun essentiel :

elles privilégient les plats mijotés, les sauces parfumées et les recettes pensées pour nourrir et rassembler.

Pendant les fêtes, ces plats prennent encore plus de sens.

Ils rappellent les grandes tablées familiales, les repas qui durent, les discussions autour de plats chauds servis en portions généreuses.

Les plats africains parfaits pour la fin d’année

Quand les températures baissent, les plats africains offrent une vraie sensation de réconfort.

Chez Ti Ma Mère, plusieurs spécialités s’inscrivent naturellement dans l’esprit des fêtes :

• Le Mafé, avec sa sauce arachide onctueuse, riche et réconfortante
• Le Poulet DG, généreux, coloré, mijoté avec ses légumes
• Le Yassa, parfumé au citron et aux oignons, à la fois léger et savoureux
• Le Thieb, plat complet et emblématique, idéal à partager

Ce sont des plats qui tiennent au corps, parfaits pour les longues soirées d’hiver ou pour un repas familial sans stress.

Les saveurs antillaises qui apportent chaleur et soleil

La cuisine antillaise, même en plein hiver, apporte une touche de soleil aux repas de fin d’année.

Épicée sans être excessive, colorée et généreuse, elle se prête parfaitement aux moments conviviaux.

Pour les fêtes, Ti Ma Mère propose notamment :

• Les accras maison, parfaits pour l’apéritif ou à partager
• Le colombo, un plat mijoté et parfumé, idéal pour un repas chaleureux
• Le bokit, gourmand et réconfortant, pour une soirée plus décontractée

Ces plats permettent de varier des menus traditionnels tout en conservant l’esprit festif et familial de la fin d’année.

Une alternative idéale aux repas de fêtes classiques

Entre les repas de Noël, les invitations et les préparatifs, la fin d’année peut vite devenir fatigante.

Commander des plats africains et antillais permet de :

• gagner du temps
• proposer des saveurs originales
• partager des plats faits maison
• se faire plaisir sans passer des heures en cuisine

Les recettes proposées par Ti Ma Mère s’intègrent aussi bien à un repas de fête qu’à un dîner plus simple après les célébrations.

Commande et livraison disponibles pendant les fêtes

Même si le restaurant n’a pas encore ouvert ses portes, Ti Ma Mère assure la commande et la livraison à Torcy et dans certaines communes voisines.

Les plats sont préparés le jour même, avec des recettes authentiques, des produits frais et une attention particulière portée aux saveurs.

Des fêtes plus chaleureuses avec Ti Ma Mère

En cette période de fin d’année, les plats africains et antillais ont tout leur sens :

ils réchauffent, rassemblent et rappellent que la cuisine est avant tout une histoire de partage.

Avec Ti Ma Mère, vous pouvez déjà apporter cette chaleur à votre table, en attendant l’ouverture prochaine du restaurant.