Saveurs afro-antillaises, entre tradition et passion
Chez Ti Ma Mère, chaque plat est une invitation au voyage.
Inspirée des traditions culinaires des Antilles et de l’Afrique, notre cuisine est transmise de génération en génération avec passion et authenticité.
Fiers de notre héritage, nous vous proposons des recettes qui célèbrent les saveurs d’hier et d’aujourd’hui, préparées avec des ingrédients frais et rigoureusement sélectionnés.
Que vous savouriez un plat unique ou une combinaison de plusieurs spécialités, nous mettons tout notre cœur à vous offrir une expérience culinaire inoubliable.
Chez Ti Ma Mère, chaque plat est une invitation au voyage. Inspirée des traditions culinaires des Antilles et de l’Afrique, notre cuisine est transmise de génération en génération avec passion et authenticité.
Choisissez vos spécialités afro-antillaises et profitez d’une cuisine authentique, chez vous.
Notre Carte livraison
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Plats Signatures
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Bokit
13.00€poulet, morue ou saucisse
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Burger créole
15.00€steak haché, oeuf, bacon + frites
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Colombo
22.00€de poulet ou de cabri
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Foutou sauce graine
23.00€ -
Maffé
22.00€viande
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Rougail saucisse
18.00€ -
Thieb
22.00€poisson ou agneau 23€
poulet 22€
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Grillades & Braisés
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Brochettes de boeufs
15,90€4 pièces
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Dibi / Choukouya agneau
22,90€viande d'agneau grillé au feu de bois
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Ntaba
18,90€viande de chèvre braisée à la congolaise
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Poisson braisé
30.00€capitaine ou vivaneau 30€, 35€, 40€
sole 40€ -
Poulet fermier grillé
17,90€accompagné de sauce chien
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Salades
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La croquante
18.00€Salade, tomate, carotte, concombre, maïs.
Au choix : gésiers ou pilons de poulet -
La fraîche
20.00€salade, tomate, chou, carotte, oignon.
Aux choix: vivaneau frit ou capitaine frit -
La gourmande
18.00€salade, tomate, carotte, concombre, avocat, maïs.
Au choix : accras de légume ou accras de morue ou accras de crevettes
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Desserts
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Amour caché
6.00ۈ la confiture de goyave, noix de coco
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Flan coco antillais
6.00€ -
Gâteau ananas
6.00€ -
Mont blanc au coco
6.00€ -
Pain au beurre
5.00€brioche traditionnelle des Antilles
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Pain au beurre et chocolat
7,50€pain au beurre et son chocolat chad créole traditionnel (25cl)
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Pomme cannelle
5.00€brioche traditionnelle de la Martinique
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Roulé coco, passion, goyave
6.00€ -
Tourment d'amour
6.00ۈ la confiture de goyave, noix de coco
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Boissons
Tous nos jus sont faits maison. 40cl
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Jus de Bissap
4,90€4,90€ (sans alcool) | 9,90€ (avec alcool)
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Jus de Gingembre
5,90€nature 5,90€ (sans alcool) | 11,90€ (avec alcool)
jus de passion ou ananas 8,90€ (sans alcool) | 11,90€ (avec alcool) -
Piña Colada
7,90€7,90€ (sans alcool) | 11,90€ (avec alcool)
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Planteur
8,90€8,90€ (sans alcool) | 11,90€ (avec alcool)
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Softs, Sodas
3,50€Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta, Sprite, Royal soda 33 cl
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Nos Menus
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Menu Bokit
15,90€Bokit Poulet ou Morue ou Saucisse + alloco ou frite de patate douce ou frite de pomme de terre + soft au choix
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Menu Poulet fermier grillé accompagné de la sauce chien
20.00€Poulet fermier grillé + crudité + alloco ou frite de patate douce ou frite de pomme de terre + soft au choix
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Menus Enfant
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Menu burger créole
12,90€steak haché avec ou sans œuf + bacon + frite + 1 dessert floup + 1 soft au choix
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Menu émincé de poulet mariné
12,90€émincés de poulet mariné rôti au four avec son riz sauté + alloco + crudité + 1 dessert floup + 1 soft au choix
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Menu Poulet
12,90€2 pilons de poulet grillé + riz + haricot rouge ou alloco ou frite + 1 dessert floup + 1 soft au choix
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Menu steak haché
12,90€steak haché grillé + riz + haricot rouge ou alloco ou frite + 1 dessert floup + 1 soft au choix
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Nos Formules
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Formule du midi : Émincés de poulet mariné
15,90€Émincés de poulet mariné rôti au four avec son riz sauté + alloco + crudité + soft au choix
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Formule du midi : Poisson frit
16,90€2 Darnes de poissons capitaine ou vivaneau frit + crudité + riz blanc + haricot rouge ou alloco ou frites+ soft au choix
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Formule du midi : Poulet braisé
15.00€Poulet baisé + crudité + riz blanc + haricot rouge ou alloco ou frites+ soft au choix
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Plats sur commande
Faites-vous livrer des plats sur mesure à partir de 60€.
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Accompagnements supplémentaires
5.00€ -
Blaff de poisson
25.00€Selon arrivage
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Bouillon de queue de bœuf avec collier d’agneau et abats d’agneau
30.00€Tripes, poumons, cœur, rognons + foie + boyaux
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Bouillon sauvage à la congolaise
32.00€Poisson fumé avec poisson salé, gombo et au choix : fumbu (coco) ou épinards. Accompagné de 3 Safous ou atangas ou prunes selon les saisons
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Bouillon sauvage à la congolaise
35.00€Poisson fumé avec poisson salé, crevette fumé, champignon, gombo et au choix : fumbu (coco) ou épinards
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Court-bouillon de poisson
25.00€Vivaneau ou capitaine
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Folong (bitekuteku)
22.00€sauté au poisson fumé ou au poisson salé
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Folong (Bitekuteku) avec gombo
22.00€bitekuteku avec épinards et gombo
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Maboké ya Ngolo du Congo
40.00€poisson en papillote
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Maffé Poulet fumé
22.00€ -
Morue sauté (Makayabu)
18.00€avec 3 safous : 22€
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Ndolé mixte bœuf et crevettes
25.00€ -
Ndolé viande de bœuf
25.00€ -
Ngoundja
25.00€Feuille de manioc à la centrafricaine
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Poulet DG
22.00€ -
Poulet Yassa
22.00€ -
Queue de bœuf sauté
23.00€Avec ou sans gombo
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Saka-Saka ou Pondu
25.00€ -
Sauce gombo avec queue de bœuf, pinces de crabe et crevettes
30.00€ -
Sauce gombo viande de bœuf
23.00€ -
Soupe Kandia
28.00€
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Offre Entreprise
Faites-vous livrer des petits-déjeuners et déjeuner afro-antillais en entreprise. Que ce soit pour bien démarrer la journée, faire une surprise à vos collaborateurs, faire plaisir à vos équipes, accompagner une réunion, un séminaire, une conférence, …
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Formules Déjeuners en entreprise
A partir de 60€Nos formules pensées pour vos déjeuners en entreprise pour 3 personnes et plus à partir de 60 euros
Entrée
- Crudité (laitue, carotte, concombre, choux, tomate, avocat, maïs)
- Tarte Morue-Poreau
- Acras de morue
- Acras de crevettes
- Acras de légumes
Plat chaud au choix à définir lors de la commande
Dessert
- Flan coco
- Gâteau ananas
- Tourment d’amour
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Formules Petits déjeuners en entreprise
A partir de 45€Nos formules pensées pour vos petits déjeuners en entreprise pour 3 personnes et plus à partir de 45 euros
- Pain au beurre
- Pomme cannelle
- Pâté sucré
- Zakari (gâteau traditionnel)
- Robinson (gâteau traditionnel)
- Petits pains créoles garnis de jambon fromage, etc.
Boissons chaudes
- Chocolat chaud antillais
- Infusion de cannelle-menthe-gingembre
- Infusion citronnelle
Boissons fraîches
- Jus de passion
- Jus de goyave
- Jus de bissap
- Jus de gingembre-passion
- Jus de gingembre-ananas
- Jus de gingembre nature
Salades de fruits
- Salade orange-ananas
- Salade banane-mangue
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Offre Événements privés
Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner entre amis ou en famille ou pour tout autre événement privé tel que anniversaire, baptême, etc. Pensez à notre « offre Événement Privé » à partir de 60 euros. Contactez-nous dès maintenant pour discuter de vos besoins.
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Commandez et faites-vous livrer les pains au beurre, les gâteaux traditionnels, les plats signatures, etc.
A partir de 60€
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Réserver une table
Réservez facilement votre table et laissez-vous porter par le voyage Ti Ma Mère.
Découvrez nos différents espaces
Savourez notre délicieux pain au beurre, chocolat chaud maison. En attendant l’ouverture, commandez dès maintenant et régalez-vous !
Lounge
Un espace chic et cosy, idéal pour se détendre autour d’un verre ou partager un repas dans une ambiance feutrée.
Envie d’un moment privilégié ? Privatisez notre salon privé et profitez d’un service dédié en toute tranquillité.